Cucina naturale e creativa

Biologico, macrobiotico, passionale! Quando si parla con Gianluca Rambaldi si ama un po’ di più tutto il cibo. Lo Chef nasce a Spoleto, con radici ben salde nella città: la sua famiglia era la proprietaria dell’attuale ristorante Sabatini, su Corso Mazzini, che al tempo rappresentava l’unica via di transito. Dopo aver girovagato nelle cucine di…