L’Attorta dolce tipico di Spoleto

Storia, curiosità e ricetta del dolce natalizio più tipico di Spoleto L’attorta è un dolce tipico di Spoleto, chiamato in altre parti dell’Umbria “rocciata”, soprattuto nella zona di Assisi. Il nome attorta deriva dalla caratteristica forma di spirale arrotolata (“attorta”). Si prepara prevalentemente durante le festività natalizie, come gli gnocchi dolci, ed è una ricetta…