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Le terre di Spoleto raccontano...

Rinascere con lo Zafferano

Meraviglie dello zafferano di Spoleto Il 28 novembre 2020 alle ore 15.00 potete seguire il servizio di Linea Verde sullo zafferano di Serena Cappuccino! La coltivazione dello zafferano è “rinata” in Umbria in tempi abbastanza recenti (dopo secoli di interruzione). Per questo la storia di oggi parlerà di una rinascita nella rinascita… Zafferano significa “giallo”.…

Spoleat a cena da Tipico

Tradizione e creatività, nel fascino di un antico casale A circa 1 km da Spoleto (provenendo da Orte), da luglio 2020 c’è una novità nel campo della ristorazione. Si chiama Tipico, ed è il nuovo ristorante di Valle Rosa, un verdissimo e bellissimo country hotel. Matteo Filippi, che insieme al padre gestisce il casale –…

Ecco il segreto di Cantina Ninni

Gianluca Piernera, viticoltore per caso, racconta come si fa il suo vino. Il vino non è come l’acqua che nasce dalla roccia… La Cantina Ninni si trova nel comprensorio del comune di Spoleto, all’interno della zone DOC del Trebbiano Spoletino e dei Monti Martani (a 350 metri di altezza). Qui si produce un Trebbiano Spoletino…

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