La rinascita dello Zafferano

 A Spolet A Spoleto lo zafferano si coltiva da diversi secoli Il termine deriva dal latino “safranum”, che rimanda a “za’fran” giallo in arabo. La raccolta dello zafferano viene eseguita a mano ogni mattina all’alba, per evitare che la luce faccia aprire i fiori (la fioritura va dalla seconda metà di ottobre alla prima di novembre). …

Miele

“Se l’ape scomparisse dalla faccia della Terra,  all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita”.  Albert Einstein Perché le api fanno il miele? Per creare delle scorte di cibo a lunga conservazione durante il periodo invernale. Questa eccellenza naturale è presente in gran parte del territorio umbro, incluse le aree più isolate. Ne esistono tantissime…

Il gelato Campione del Mondo

Questa è la storia del gelato campione del mondo, fatto con ingredienti naturali, con amore e, soprattutto, a Spoleto! Era il 1996 e dalla sinergia dei due fratelli Massimo e Alessandro, la gelateria Crispini iniziava la sua attività ex novo, all’insegna del farelecosefattebene. Cosa significa? Crediamo amare il proprio lavoro, una qualità che contribuisce parecchio…