Liquori Italiani per macerazione, con prodotti biologici e senza coloranti La spoletina Raffaella Ricci ha sempre avuto una grande passione per le erbe abbinate ai liquori, ma per dedicarsi a questo non c’era mai tempo, la professione da commercialista la teneva sempre molto occupata. Così decise di mollare tutto per dedicarsi solo a sperimentare, spezie…
La storia dello chef e docente Simone Celesti, passando per Buenos Aires Per quanto piccola e raccolta, nelle cucine di Spoleto ci sono molte vicende interessanti da raccontare. Se anche voi non siete tra quelli che si limitano a cercare dove mangiare a Spoleto su Tripadvisor, ma siete interessati a conoscere le storie gastronomiche del…
Biologico, macrobiotico, passionale! Quando si parla con Gianluca Rambaldi si ama un po’ di più tutto il cibo. Lo Chef nasce a Spoleto, con radici ben salde nella città: la sua famiglia era la proprietaria dell’attuale ristorante Sabatini, su Corso Mazzini, che al tempo rappresentava l’unica via di transito. Dopo aver girovagato nelle cucine di…
Questa è la storia del gelato campione del mondo, fatto con ingredienti naturali, con amore e, soprattutto, a Spoleto! Era il 1996 e dalla sinergia dei due fratelli Massimo e Alessandro, la gelateria Crispini iniziava la sua attività ex novo, all’insegna del farelecosefattebene. Cosa significa? Crediamo amare il proprio lavoro, una qualità che contribuisce parecchio…